Cours de Cuisine chez Vous

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation de la sauce hollandaise et ses dérivés Histoire de la sauce hollandaise: Certains disent que se serait les Huguenots du 16e siècle qui auraient été à l’origine de ce type de sauce, connue aujourd’hui...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation d’une purée gastronomique de pommes de terre Histoire de la pomme de terre Niveau de difficulté: 1 sur 10, c'est très facile ! Coût de la recette pour 8 personnes : 4 Euros Temps de préparation :...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation d’une Galette frangipane au beurre de citron Petite histoire de la galette des Rois ! Niveau de difficulté: 3 ur 10, c'est facile ! Coût de la recette pour 10 personnes et + : 6 à 7 Euros Temps de...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation d’une Galette frangipane au beurre de mandarine. Petite histoire de la galette des Rois ! Niveau de difficulté: 3 ur 10, c'est facile ! Coût de la recette pour 10 personnes et + : 6 à 7 Euros Temps...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation d’un poulet rôti en cocotte avec la réalisation d’un jus de rôti ! Niveau de difficulté: 1 sur 10, c'est très facile ! Coût de la recette pour 4 à 6 personnes 15 Euros avec un beau poulet Label rouge...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation de la crème anglaise Eléments de la crème anglaise: - 25 cl de lait - 1/4 de gousse de vanille - 25 grammes de sucre - 2 jaune d’œuf - Une pincée de noix de muscade (facultatif) Réaliser la crème...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose, la cuisson à la poêle, d'un magret de canard. 1) Parer le magret (lui enlever les excès de graisse) et l'entailler en quadrillant la peau du magret. Le réserver en dehors du frigo, dans une assiette ou dans la...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation de la crème pâtissière Eléments de la crème pâtissière: - 12 à 15 cl de lait - 1/4 de gousse de vanille ou quelques gouttes de concentré de vanille liquide - 25 grammes de sucre - 1 jaune d’œuf -...

Cours de Cuisine chez Vous, Vous propose la réalisation de Galettes frangipane & praliné et frangipane & pommes - cannelle, allégées avec moitié moins de beurre tout en étant aussi savoureuses ou sinon plus ! Rappel : La frangipane c’est avec un tiers...

Cours de Cuisine chez vous, Propose un Camembert de Noël farci au Bleu d'Auvergne, Enfin je crois, c'est à vérifier avec le fromager affineur qui le réalise. C'est un vrai délice, un puit de bonheur et d'une ontuosité remarquable ! Cette préparation est...